聚焦后廚，看食品包裝盒、手提袋發(fā)揮的大作用

近年來(lái)，外賣(mài)火爆，數不清的外賣(mài)餐廳創(chuàng )建，給大家提供熱騰騰的營(yíng)養餐。本文將聚焦布拉肯廚房，看食品包裝盒、食品手提袋發(fā)揮的大作用，了解如何選擇適合的包裝。 

關(guān)于布拉肯廚房

我相信每次我們訪(fǎng)問(wèn)您的網(wǎng)站或在路上看到 Betsy，您的大而漂亮的食品卡車(chē)時(shí)，我們都會(huì )多一點(diǎn)愛(ài)上 Bracken's Kitchen。對于可能不是本地人或不熟悉 Bracken's Kitchen 使命的讀者，您能給我們介紹一下嗎？

BK：我們的官方使命聲明說(shuō)，“通過(guò)食品救援、烹飪培訓和我們的社區供餐計劃，我們致力于拯救、重新利用和恢復食物和生命?！?

用外行的話(huà)來(lái)說(shuō)，這意味著(zhù)我們每天上班做我們喜歡做的事情，烹飪美味營(yíng)養的飯菜，我們可以為真正有需要的人做這件事。我們能夠通過(guò)一個(gè)驚人的獲救食品計劃來(lái)做到這一點(diǎn)，該計劃為我們帶來(lái)了高品質(zhì)、完美的產(chǎn)品，否則這些產(chǎn)品會(huì )被浪費掉。在我們烹飪所有這些飯菜的同時(shí)，我們可以培訓有需要的人并提供擺脫貧困的途徑。后廚會(huì )歡迎什么樣的食品打包盒？

想知道要囤什么？我們有幾個(gè)想法！以下是 Bill Bracken 的一些食品包裝要點(diǎn)以及一些保持包裝食品新鮮的簡(jiǎn)單技巧。

BK：盡可能少的空氣是包裝熟食時(shí)最重要的提示，為此我喜歡帶有簡(jiǎn)單拉鏈的袋子。它們可以以多種方式使用，如果密封得當，它們可以幫助真正延長(cháng)食品的保質(zhì)期。

說(shuō)到創(chuàng )意，我總是向 Paper Mart 尋求各種選擇，從中式到外賣(mài)盒到 PET 風(fēng)格的熟食容器。但只要有可能，我總是盡量選擇可生物降解或可回收的東西。

選購 Bill Bracken 的最?lèi)?ài)

• RSC 瓦楞紙箱：堅固的瓦楞紙箱是組織和儲存預包裝食品的重要組成部分，以便交付。
• 帶蓋的食品安全熟食容器：我們很自豪能夠提供各種 PET 熟食容器，用于準備食物和方便攜帶的餐點(diǎn)。
• 紙質(zhì)中式外賣(mài)盒：經(jīng)典的外賣(mài)盒，我們的帶把手外賣(mài)容器提供緊湊而簡(jiǎn)單的包裝解決方案。

蕨菜的廚房計劃

Bracken's Kitchen 以各種不同的方式接觸社區，從食品和職業(yè)培訓到食品回收?？纯茨木杩顚⒂糜谀男╉椖?。

回收食物

Bracken's Kitchen 團隊直接與當地食品供應商、供應商、農民和餐廳經(jīng)營(yíng)者合作，轉移多余的產(chǎn)品，并將其轉化為健康、優(yōu)質(zhì)的膳食，供有需要的人使用。 

BK 事實(shí)：僅在 2020 年，救援食品計劃就 從垃圾填埋場(chǎng)和回收食品中轉移了超過(guò) 47.7 萬(wàn)磅的食物，以幫助制作 1,748,848 份餐食。 

烹飪培訓計劃

通過(guò)在現場(chǎng)廚房環(huán)境中親身參與，The Bracken 的廚房烹飪培訓計劃 幫助學(xué)生掌握在酒店業(yè)中脫穎而出所需的基本技能。 

BK 事實(shí)：在過(guò)去的一年中，Bracken's Kitchen 在 5 周內從每周生產(chǎn) 8,000 份餐食增加到每周超過(guò) 35,000 份餐食。

以上分享來(lái)自30余年包裝盒定制生 產(chǎn)公司-萬(wàn)利科技